22 Octubre 2014
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MAS SALUD & VIDA

 

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Salud y Vida

 

Si en alguna parte del cuerpo siente un calor abrasador, presenta edema, inflamación o cambios anormales en la piel, puede que padezca de gangrena. En “Regreso al edén”, de Jethro Kloss (Lotus Press, 2000), se explica que esta enfermedad causa que los tejidos suaves del cuerpo se descompongan y mueran, debido a la falta de oxígeno y sangre.
Además, muestra uno de los cuadros clínicos más claros y complejos de la medicina, según el cirujano general Félix Valdés Suero. Lesiones La gangrena depende de varios factores. Entre los más determinantes, Raziel Fernández Barrero, cirujano vascular y angiólogo, menciona el estado de salud general, el tipo de gangrena, su extensión y la herida promotora.
Por lo general, esta patología es causada por quemaduras severas o corrosiones por ácido, comenta Kloss. Los moretones o llagas, prosigue, pueden hacerse gangrenosos si no son tratados apropiadamente.
Zonas “Regreso al edén” indica que la gangrena es más frecuente en las extremidades por la arteriosclerosis. Cuando se reduce el tamaño de las arterias, el flujo normal de sangre disminuye o se detiene, y así –expresa– se altera la cantidad de sangre y oxígeno suplida a los tejidos.
Fernández Barrero externa que es más común en los pies que en las manos y que los tejidos lesionados tienden a liberar mioglobina u otras sustancias que pueden llegar a laserar el corazón y los riñones.
Asimismo, puede haber fiebre, dolor, incomodidad y afecciones graves, como un shock séptico. Los tejidos blandos de las áreas perianales, del tracto genital o gastrointestinal también son zonas susceptibles, sobre todo en cirugías.

Comer sano e hidratarse mucho son dos consejos válidos en cualquier fecha del año, pero en verano todavía más. Es por esa razón que es buena idea conocer cuáles son los vegetales que tienen mayor contenido de agua, para incluirlos con mayor regularidad en la dieta de estos días.
El experto en nutrición Ángel Gil Hernández comenta en su “Tratado de Nutrición: Composición y calidad nutritiva de los alimentos”, que el consumo de vegetales y frutas con alto contenido de agua, disminuye la densidad calórica media de la dieta, sin afectar la sensación de saciedad.
Los mejores
En los días de calor, ciertos alimentos son un respiro. Los mejores ejemplos son el pepino y el tomate, a los que se añaden otros como la tayota o la berenjena y por supuesto los vegetales de hojas verdes como la lechuga en sus distintas variedades, el berro, la espinaca, la acelga, el repollo y otros.
Incluir estos alimentos en la dieta es fácil pues, como indica Gil Hernández, benefician más en la medida en que se consumen crudos, pero esto no aplica en el caso de la tayota o la berenjena. De cocerlos o cocinarlos, sírvalos templados o refrigérelos.
En el caso de pepinos, tomates y los verduras de hoja, basta lavarlas y desinfectarlas bien, cortarlas y colocarlas sobre un tazón. Para complementarlas y hacerlas un plato completo, y no sólo una guarnición, añada productos como quesos frescos (feta o mozzarella), huevo hervido, salmón ahumado, frutos secos, fiambres o cualquier producto que no altere la frescura de los vegetales.
Ensalada griega
Ingredientes:
1/2 lechuga
8 tomates
2 pepinos
1 cebolla
2 lonjas queso feta gruesas
16 aceitunas negras deshuesadas
orégano, aceite y sal
Preparación:
Cortar los tomates en trozos. pelar y cortar los pepinos en rodajas y cortar muy finamente la cebolla. Limpiar la lechuga, cortar las aceitunas y hacer cuadritos el queso feta. Mezclar todo en un recipiente y aderezar con sal, aceite y orégano al gusto.
Ensalada Capresa
Ingredientes:
3 tomates de ensalada grandes y maduros
3 corazones de mozzarella medianos
Hojas de albahaca
Aceite de oliva, sal y vinagre balsámico al gusto
Preparación:
Cortar los tomates en rodajas de un centímetro. Cortar el queso en rodajas de un centímetro. Alternar en un plato las rodajas de queso con las de tomate. Trocear con las manos las hojas de albahaca para extraer su aroma y sabor. Sazonar con sal, aceite y vinagre al gusto.

"Cuando me levanto de la silla, se levantan conmigo diez veces más células bacterianas que humanas", dice Bruce Birren. Él es uno de los cientos de científicos estadounidenses que están elaborando el mayor mapa hecho hasta ahora de los microbios que viven dentro de nosotros.
Contenido relacionado Microbios, los mineros del futuro Hologramas para detectar bacterias Los humanos también somos microbios
El Human Microbiome Project (Proyecto del Microbioma Humano) ha catalogado muchas de las bacterias, virus y otros organismos que viven en contacto íntimo con nosotros.
No se trata de gérmenes que necesitan ser eliminados, sino de una parte fundamental de nuestro organismo, precisan los investigadores.
Hasta ahora conocíamos muy poco sobre los billones de microbios que habitan en nuestros cuerpos. Durante siglos, solo podíamos investigar los microbios que sobreviven en un laboratorio y estudiarlos aisladamente; a menudo solo de uno en uno. Pero con la mejora de las tecnologías que secuencian el ADN, el Proyecto del Microbioma Humano ha sido capaz de descubrir microbios que no habían sido vistos antes y observar cómo se comportan en comunidad.
"Bichos beneficiosos" ¿QUÉ HACEN LAS BACTERIAS? Los microbios nos permiten:
obtener energía de la comida. absorber las vitaminas. producir moléculas que combaten las inflamaciones. desarrollar nuestro sistema inmunológico. Buena parte de los resultados de este proyecto que comenzó hace cinco años han sido publicados en las revistas Nature y PLoS.
Los expertos de los Institutos Nacionales de Salud de EE.UU. extrajeron muestras de microbios de más de 200 hombres y mujeres en buen estado de salud.
Y las pruebas mostraron que hay más de 10.000 diferentes tipos de organismos en el microbioma de un humano sano.

Investigadores argentinos anunciaron el descubrimiento de una nueva especie de dinosaurio carnívoro que podría aportar datos clave para comprender la evolución de los lejanos antepasados de las aves. La nueva especie, presentada el pasado martes por investigadores del Museo Argentino de Ciencias Naturales (MACN) de Buenos Aires, fue bautizada como “Bicentenaria argentina” y sus restos fueron hallados en la sureña provincia de Río Negro.
“Es muy probable que sea el primer representante que se encuentra de un linaje nuevo dentro de la familia de celurosaurios, aquellos dinosaurios que eventualmente darían origen a las aves”, destacó en un comunicado el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet) de Argentina, del que depende el MACN.
El jefe del museo e investigador independiente del Conicet, Fernando Novas, señaló: “Si bien dentro de los celurosaurios hay miembros como el Tyrannosaurus rex o el velociraptor, no se conoce mucho acerca de las formas primitivas, los primeros celurosaurios”.
Edades
Los ejemplares adultos del “Bicentenaria”, se cree, habían tenido entre 2.5 y 3 metros de largo, y eran ágiles y delgados y, por la forma de sus dientes y la presencia de garras, habían sido cazadores.
“Se puede sospechar que podrían haberse alimentado de dinosaurios más pequeños, herbívoros o crías de dinosaurios”, señaló Novas.
UN GRAN HALLAGZO PARA LA CIENCIA
Los investigadores creen que este dinosaurio tenía el cuerpo cubierto por plumas. Las rocas que contenían los huesos del “Bicentenaria” tienen alrededor de 90 millones de años y corresponden al período cretácico superior, entre 65 y 98 millones de años atrás. “Los fósiles de celurosaurios primitivos son raros y, por lo tanto, esta nueva especie es muy importante”, destacó Steve Brusatte, de la división de Paleontología del Museo Americano de Historia Natural, Estados Unidos.

 

Unas 50.000 adolescentes mueren todos los años en el mundo de complicaciones derivadas de embarazos y partos, destaca este miércoles la ONG británica Save the Children, que denuncia "un escándalo mundial", antes de una conferencia sobre planning familiar prevista en julio en Londres.
En un informe titulado "Cómo salva el planning familiar la vida de los niños", Save the Children indica también que todos los años cerca de un millón de bebés nacidos de madres adolescentes mueren antes de su primer cumpleaños.
"El problema de las niñas que tienen hijos y mueren porque sus cuerpos no son suficientemente maduros para dar a luz es un escándalo mundial", acusa el director de la ONG, Justin Forsyth.
En el mundo, una de cada cinco muchachas es madre antes de cumplir 18 años, según el informe, que señala que el riesgo de morir durante el embarazo se multiplica por cinco para una menor de 15 años respecto a una joven veinteañera.
"Es una tragedia no solo para estas chicas, sino también para sus hijos: los bebés tienen un 60% más de riesgo de morir si la madre es menor de 18 años", señala Justin Forsyth.
"En los países en desarrollo, el planning familiar no es simplemente una decisión de estilo de vida, está en juego la vida de los hijos", concluye el responsable.
En la perspectiva de una "cumbre sobre planificación familiar" prevista el 11 de julio en Londres, organizada por el Gobierno británico y la Fundación Bill y Melinda Gates, Save the Children "insta (a los dirigentes mundiales) a aumentar la disponibilidad de los métodos contraceptivos y dar los medios a las jóvenes y a las mujeres de decidir si quieren tener hijos, cuándo y cuántos".

 

La cena pascual fue en el marco de la tradición judía, pero dándole un nuevo significado. Su deseo de compartir, de cenar en un clima de amistad, ha puesto de relieve que la iniciativa viene de Dios y Jesús la realiza tomando cuerpo en nuestra historia, su deseo es manifestado con pasión: “¡Cuánto he deseado celebrar con vosotros esta cena de Pascua antes de mi muerte!” (Lc 22,15). 
Este es el deseo de Dios puesto en boca de Jesús. ¡Qué gozada! Saber que una plena identificación con Jesús en la eucaristía abre horizontes a nuestra vida personal y nos da una capacidad especial para trabajar y transformar las estructuras injustas de nuestra sociedad, creando nuevas formas de cooperación y ayuda social hacia los más necesitados.
La eucaristía entraña un compromiso a favor de los pobres. En el encuentro sacramental con Jesús cargamos las pilas y nuestra ternura se desborda hacia los desfavorecidos.
“Has gustado la Sangre del Señor y no reconoces a tu hermano. Deshonras esta mesa no juzgando digno de participar en ella. Dios te ha liberado de todos los pecados y te ha invitado a ella. Y tú, aún así, no te has hecho más misericordioso” (San Juan Crisóstomo).
Haced esto en memoria mía” (Lc 22,19) Jesús quiere estar con nosotros hasta el fin de los tiempos y lo hace a través de la eucaristía. No es una memoria fría, quiere que su presencia tenga en nosotros una resonancia de amor, de contemplación, de silencio; desde este encuentro brotan las acciones más generosas, “hasta dar la vida”. La Sangre de la Alianza derramada por todos, es fruto de su amor.
“La Eucaristía es un misterio que se ha de creer, como misterio que se ha de celebrar y como misterio que se ha de vivir” (Benedicto XVI).
La eucaristía nos abre los ojos y el corazón a la solidaridad. En estos momentos de crisis global, en lo que se refiere a valores éticos y morales, recursos económicos a los que afecta por la pobreza, la enfermedad, el paro y el desarraigo cultural y social, Jesús nos está pidiendo que vayamos a las raíces del problema.
Jesús nos pide la entrega responsable a todos, tanto a los que tienen que dar y repartir, como a los que no tienen nada y esperan recibir.
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